Las bases de la cocina regional madrileña se sientan en el siglo XVI, cuando el rey Felipe II proclama a Madrid como capital, camiseta atletico de madrid a partir de dos niveles bien diferenciados: el de la aristocracia y el de las clases populares. Entre las propuestas se incluyó la mayor participación de socios que no fuesen empleados del CUR, camiseta atletico de madrid así como el cambio de nombre de la institución a «CURCC Peñarol».
